AlmaMater evoluciona a Almo de Juan Guillamón para conectar de manera más profunda con la esencia de la cocina de nuestro Chef.
Una cocina impregnada de su carácter, en la que conviven la vanguardia y el apego a las raíces.
Cocina de mercado donde la materia prima es el alma de cada plato, creativa y en constante evolución. Arraigada a la cultura gastronómica tradicional y a su vez, enriquecida con las vivencias personales y profesionales de un espíritu viajero.
De jueves a sábado
de 13:30 a 16:00 h. y
de 20:30 a 23:00 h.
Martes y miércoles
de 13:30 a 16:00 h.
Domingo y lunes cerrado
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Almo está formado por un equipo humano cualificado y comprometido con un proyecto ilusionante en torno a la gastronomía, que busca la excelencia y la mejora constante día a día.
La profesionalidad y el trato cercano, definen nuestro trabajo transmitiendo al cliente la pasión por lo que hacemos.
